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Bonnes pratiques de nettoyage en période et de désinfection en agroalimentaire

  • L’entretien des locaux dans un établissement est une activité dédiée au confort du patient, et des agents.
    Les professionnels doivent non seulement apporter une prestation technique de qualité mais aussi être capables d’assumer pleinement leur activité support auprès de leurs différents interlocuteurs.
  • C’est pour cela qu’ils ont besoin à la fois d’acquérir toutes les compétences relatives à leur activité professionnelle mais aussi de maîtriser leurs liens avec les services, les patients et les familles, d’assumer avec confiance leur place dans le processus général de l’institution et d’être capable de faire évoluer leur activité.

Objectifs

  • Révision des techniques d’entretien.
  • S’approprier les éléments importants des protocoles en contexte de crise sanitaire.
  • Savoir mettre en valeur et valoriser ses compétences.
  • Prendre confiance et se rassurer sur ses pratiques en période de crise.

Public

Personnel en charge de l’entretien.

Pré-requis

Maîtrise de la langue française.

Entretien téléphonique et/ou évaluation en amont de la formation.

Programme

  • Intérêt de l’entretien des locaux
    • Caractérisation du risque : physique, chimique et biologique
    • Rappel des notions sur les micro-organismes – Qui sont-ils ?
    • Les agents pathogènes, principaux responsables des infections nosocomiales et la prévalence des espèces bactériennes
    • La vie des micro-organismes : modes de transmission – Où vivent-ils ? – Comment sont-ils véhiculés ? – Les infections qu’ils propagent – Comment les combattre ?
    • Le risque infectieux et l’hygiène des locaux
    • Les zones particulièrement à risque
    • Comment apprécier le niveau d’hygiène d’une surface ?
  • Les locaux et surfaces à entretenir :
    • Classement des locaux en fonction de la fréquence d’entretien
    • Surfaces à prendre en compte :
      • Différents types de revêtements et leurs caractéristiques
      • Synthèse : précaution à prendre pour les différents matériaux
      • Organisation de l’entretien des locaux – importance de la traçabilité
      • Entretien quotidien
      • Entretien périodique
  • Les produits d’entretien :
    • Mode d’action (détergence et désinfection)
    • Critères de choix
    • Normalisation de l’action désinfectante
    • Modes d’utilisation (lecture d’une fiche technique)
  • Matériel et techniques de nettoyage :
    • Utilisation, entretien et rangement du chariot de ménage
    • Le matériel d’entretien périodique
    • Entretien des sols (différentes techniques de balayage, de lavage et d’entretien des sols)
    • Entretien des surfaces hors sol (plans de travail, mobilier, électroménager, vitrerie…)
  • Les éléments qui assurent une activité d’entretien efficace :
    • Analyse de l’existant : éléments importants des protocoles
    • Conditions d’évaluation de l’entretien

Méthodes et moyens pédagogiques

  • Pédagogie : explicative (apports théoriques), démonstrative (cas concrets), participatives (apports des apprenants)
  • Echanges, réflexions du groupe à partir de situations vécues (les attentes des participants seront recueillies par l’intervenant au démarrage de l’action)
  • Supports multimedia

Modalités d'évaluation de la formation

  • Contrôle continu.
  • Evaluation intermédiaire en milieu de formation.
  • Evaluation finale avec quizz de connaissance en fin de parcours.

Délais et modalité d'accès

Entretien d'analyse de la demande et/ou de positionnement sous 10 jours maximum après la première prise de contact.
Mise en oeuvre de la formation ou de l'accompagnement selon la demande (1 mois maximum en fonction du type de financement).
Pour les sessions de formations continues du catalogue uniquement, le délai d'accès est soumis aux dates indiquées.

Accessibilité de personnes handicapées

Cette formation est accessible aux personnes en situation de handicap.
Contactez INISUP pour une analyse de vos besoins.

Informations mises à jour le 1 août 2022

700.00

Prix nets de toutes taxes

Cursus court

2 jours (14 heures)

INISUP à Brive (CCI de la Corrèze)

Possibilité sur Périgueux, Limoges ou Guéret, sous réserve du nombre minimum et majoritaire de participants.

Statut / financement :

Nous consulter

Nous consulter pour connaître les prochaines dates.

Qui contacter ?

Aurélie Carriac
05 55 18 80 05

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